VIAGENS • VINHOS • GASTRONOMIA
A vinícola Julia Kemper Wines, uma das mais importantes produtoras de vinhos portugues da região do Dão, ganhadora de prêmios e conhecida pela fabricação de vinhos orgânicos e biológicos; está preparando grandes lançamentos no mercado brasileiro. Um pouquinho sobre a Julia Kemper Wines Produzir vinho de qualidade excepcional é o que move a Família Melo […]
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Vinhos portugueses do Alentejo para provar no Brasil Não é segredo que o Alentejo, a maior região de Portugal, é também um grande produtor de vinhos do país. Diversos vinhos premiados são desenvolvidos em terras alentejanas, o que explica porque este destino está entre os favoritos de enófilos do mundo todo. Quem viaja para a região […]
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Degustação de vinhos em Beaune Para quem não sabe, Beaune, a capital dos vinhos de Borgonha tem inúmeras caves subterrâneas que conservam segredos e garrafas há milhares de anos. E é exatamente em uma dessas que Jean Claude Cara, um dos maiores especialistas de vinhos da Borgonha, mantém suas preciosidades e recebe turistas brasileiros para […]
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O mundo dos vinhos é cheio de detalhes e curiosidades. São inúmeras informações, desde os tipos de cultivo, regiões das uvas, até as técnicas de harmonização com pratos. Mas um assunto que sempre desperta a atenção dos apreciadores de vinho é quanto aos variados formatos (e tamanhos) das garrafas. Afinal, existe algum significado para os […]
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Durante o inverno muitas pessoas aproveitam para saborear pratos típicos da estação. No entanto, o que muitos não sabem é que a cerveja, uma bebida bastante popular no Brasil, pode ser uma ótima opção para ser consumida nessa época. Existem estilos de cerveja que combinam perfeitamente com climas mais frios e refeições mais elaboradas, vindo a […]
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Cupcake de chocolate com Vinho do Porto Hoje eu trouxe para vocês uma receita de cupcake de chocolate com Vinho do Porto. Afinal, não tem combinação mais gostosa do que chocolate e vinho do Porto não é mesmo? Vale a pena experimentar! Ingredientes: – 2 ovos – 1 xícara de açúcar – 1 1/4 xícara […]
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Dia Mundial da Malbec: 17 de abril O Dia Mundial da Malbec (Malbec World Day) é comemorado, desde 2011, no dia 17 de abril. A data foi criada pela organização Wines of Argentina para comemorar e incentivar o consumo da uva mais emblemática do país, a Malbec, que teve uma importante influência na transformação da vitivinicultura do país. […]
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Filmes sobre vinho: 10 indicações imperdíveis Você, assim como eu, ama vinhos e está sempre querendo ampliar seu conhecimento sobre o assunto? Então não pode deixar de conferir estas indicações de filmes sobre vinho. Tem para todos os gostos: sobre a história das maiores fraudes de leilões de vinhos; a vida dos viticultores das regiões […]
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Vinho natural: o que é? Você já deve ter ouvido falar do vinho natural, uma tendência que vem ganhando cada vez mais espaço no mundo dos vinhos, principalmente quando nos referimos a pequenos produtores. Mas, embora o assunto esteja em evidência, a elaboração dos vinhos naturais está relacionada à maneira mais ancestral da produção da bebida. […]
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A fondue é uma das comidas comunitárias mais simpáticas do mundo, e quando começa a esfriar, é difícil não pensar naquela deliciosa massa de queijo derretida e uma taça de vinho. Apesar da região de origem da fondue não ser totalmente definida, a história da culinária conta que a criação teve origem na região Jura/Savoie […]
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Jurados no Concurso Internacional de Lyon: Vinhos, Cervejas e Destilados Este ano tivemos o prazer de participar como jurados no Concurso Internacional de Vinhos, Cervejas e Destilados, que acontece todos os anos em Lyon, na França. O Concurso Internacional de Lyon, analisa amostras de diversos países e recompensa as melhores bebidas; que são degustadas e […]
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