VIAGENS • VINHOS • GASTRONOMIA
O mundo dos vinhos é cheio de detalhes e curiosidades. São inúmeras informações, desde os tipos de cultivo, regiões das uvas, até as técnicas de harmonização com pratos. Mas um assunto que sempre desperta a atenção dos apreciadores de vinho é quanto aos variados formatos (e tamanhos) das garrafas. Afinal, existe algum significado para os […]
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Compra e degustação de vinhos em Dijon Se você procura um local para degustar e/ou comprar vinhos em Dijon, o Le Goût du Vin (“O Gosto do Vinho”) é o local ideal para você. Além de comercializar vinhos franceses, também é um importador e atacadista de vinhos de todo o mundo; e oferece degustações comentadas […]
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Cupcake de chocolate com Vinho do Porto Hoje eu trouxe para vocês uma receita de cupcake de chocolate com Vinho do Porto. Afinal, não tem combinação mais gostosa do que chocolate e vinho do Porto não é mesmo? Vale a pena experimentar! Ingredientes: – 2 ovos – 1 xícara de açúcar – 1 1/4 xícara […]
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Dia Mundial da Malbec: 17 de abril O Dia Mundial da Malbec (Malbec World Day) é comemorado, desde 2011, no dia 17 de abril. A data foi criada pela organização Wines of Argentina para comemorar e incentivar o consumo da uva mais emblemática do país, a Malbec, que teve uma importante influência na transformação da vitivinicultura do país. […]
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Filmes sobre vinho: 10 indicações imperdíveis Você, assim como eu, ama vinhos e está sempre querendo ampliar seu conhecimento sobre o assunto? Então não pode deixar de conferir estas indicações de filmes sobre vinho. Tem para todos os gostos: sobre a história das maiores fraudes de leilões de vinhos; a vida dos viticultores das regiões […]
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Vinho natural: o que é? Você já deve ter ouvido falar do vinho natural, uma tendência que vem ganhando cada vez mais espaço no mundo dos vinhos, principalmente quando nos referimos a pequenos produtores. Mas, embora o assunto esteja em evidência, a elaboração dos vinhos naturais está relacionada à maneira mais ancestral da produção da bebida. […]
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A fondue é uma das comidas comunitárias mais simpáticas do mundo, e quando começa a esfriar, é difícil não pensar naquela deliciosa massa de queijo derretida e uma taça de vinho. Apesar da região de origem da fondue não ser totalmente definida, a história da culinária conta que a criação teve origem na região Jura/Savoie […]
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Jurados no Concurso Internacional de Lyon: Vinhos, Cervejas e Destilados Este ano tivemos o prazer de participar como jurados no Concurso Internacional de Vinhos, Cervejas e Destilados, que acontece todos os anos em Lyon, na França. O Concurso Internacional de Lyon, analisa amostras de diversos países e recompensa as melhores bebidas; que são degustadas e […]
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Qualificação em vinhos e destilados pela WSET (Wine & Spirit Education Trust) Quem me acompanha pelo Instagram viu que esta semana eu recebi o meu certificado internacional em vinhos e destilados pela WSET (Wine & Spirit Education Trust) – Certificação WSET Nível 2. E como bastante gente ficou curiosa em relação à esta certificação, vim […]
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Esse ano tive o prazer de participar da famosa premiação de vinhos da Borgonha – “Les Majors du Tastevinage”. Criado em 1950 pela Confrérie des Chevaliers du Tastevin, o evento que ocorre duas vezes por ano (primavera e outono), celebra os vinhos mais representativos da Borgonha. Os “Majors”, para simplificar, são os vinhos favoritos selecionados […]
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Festival de vinho brasileiro com degustações, masterclasses e workshops Nos dias 04 e 05 de agosto, acontecerá a 2ª edição do ViniBraExpo (ViniBraExpo 2018) – o grande festival de vinho brasileiro. O evento será sediado nos jardins do Shopping Città America, no Barra Shopping do Rio de Janeiro, e contará com a participação de mais de […]
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