Hospedagem na Côte de Beaune
Se você procura uma experiência enológica para deixar o seu roteiro pela Borgonha ainda mais inesquecível, então não pode deixar de visitar e se hospedar no Château de Saint-Aubin.
Localizado no vilarejo de Saint-Aubin, na Côte de Beaune, e ao meio dos vinhedos, o Château abriga as adegas da vinícola Prosper Maufoux, quatro quartos, um restaurante gourmet, e oferece inúmeras experiências enológicas.
Château de Saint-Aubin e a Maison Prosper Maufoux
O Domaine du Château de Saint-Aubin, que conta com 9 hectares de vinhedos históricos no vilarejo, foi comprado em dezembro de 2014 pelo Monsieur Eric Piffaut, proprietário da vinícola Prosper Maufoux, até então localizada em Santenay. Foram necessários 4 anos (de 2018 à 2022) de renovação e grandes obras para restaurar o edifício do século XIX, construir a belíssima piscina bem ao meio dos vinhedos e a adega de 350 m2.
Após a restauração, a vinícola Prosper Maufoux deixou sua antiga estrutura em Santenay para se instalar no Château de Saint-Aubin, para poder oferecer uma experiência enológica completa para visitantes e amantes do vinho.
+ Leia também: Rota dos Vinhos Grands Crus de bicicleta
Borgonha: experiência enológica no meio dos vinhedos
Logo pela manhã, embarcamos em uma das experiências oferecidas pelo Château de Saint-Aubin: um passeio de patinete elétrico pelos vinhedos da região. O passeio é lindo e muito divertido. Foram quase 20 Km de patinete elétrico pelos vinhedos de Puligny–Montrachet, Chassagne-Montrachet e Meursault – o famoso “triangulo dourado” da Borgonha.
Normalmente o passeio oferecido é o passeio de bicicleta elétrica pelos vinhedos, mas esporadicamente eles fazem uma parceria com uma empresa local, a Trott’Explore, e claro que não poderíamos perder a oportunidade!
Degustação de vinhos Prosper Maufoux
Depois do divertido passeio de patinete elétrico pela região do triangle d´or, chegou a hora da próxima (e mais esperada) experiência: visitar as adegas do Château de Saint-Aubin e experimentar alguns dos melhores vinhos da Maison Prosper Maufoux. Nossa degustação foi apresentada pela Madame Pascale, que além de ser uma simpatia e uma fonte de conhecimento sobre a Borgonha, conhece toda a história dos vinhos e da vinícola.
Tivemos a oportunidade de experimentar e conhecer 6 vinhos da casa, sendo 4 apelações villages e 2 premiers crus, harmonizados com chocolates. Mais do que uma simples degustação, é uma verdadeira oportunidade para aprender mais sobre os vinhos da Borgonha.
Você não precisa ficar hospedado no Château para fazer a visita das adegas e degustação dos vinhos, no entanto, a experiência já está inclusa na estadia no Château de Saint-Aubin. Verifique no momento de realizar a sua reserva qual serviço está incluso: “Dégustation Prosper” ou “Dégustation Prestige”.
Após a degustação, já havíamos reserva para desfrutar de um almoço no restaurante Prosper, na beira dos vinhedos do Château. Confira aqui nossa experiência no Restaurant Prosper.
Hospedagem de frente para os vinhos da Borgonha
O Château de Saint-Aubin oferece uma hospedagem acolhedora e intimista com apenas quatro quartos. Cada quarto apresenta uma decoração e atmosfera única.
“Le Clos”
No primeiro andar do Château de Saint-Aubin fica o quarto “Le Clos”, com 45m2, uma cama King Size e vista para os vinhedos da propriedade. O banheiro, muito elegante, tem uma banheira, chuveiro com box amplo e vista deslumbrante para o pátio. A entrada é feita por uma bela sala de leitura e, em seguida, por um pequeno hall privativo que leva ao quarto.
“La Combe”
Ainda no primeiro andar, outra opção é o quarto“La Combe” de 45m2 e uma vista deslumbrante dos vinhedos da Côte de Beaune. A decoração combina elegância e modernidade. O banheiro também possui chuveiro com box amplo, banheira, e torneiras retrô.
“La Pièce sous le Bois”
O último quarto do primeiro andar é o “La Pièce sous le Bois”, também com 45m2 e uma cama King Size, oferece acomodação espaçosa e bem iluminada. Uma escada no interior da acomodação nos leva à uma belíssima vista do vinhedo (parcela “La Combe”). O banheiro possui banheira e chuveiro com box amplo.
“Les Criots”
Por fim, o quarto “Les Criots” que fica no segundo andar do Château de Saint-Aubin. Les Criots tem 40m2 e oferece vistas do vilarejo de Saint-Aubin e da parcela de vinhedo “Clos du Château”. É o único quarto no segundo andar, e conta com um belo lounge privativo, ideal para uma pequena pausa. Acolhedor, muito espaçoso, combinando elegantemente móveis de época com uma decoração contemporânea e autêntica. O banheiro possui banheira e chuveiro com box amplo.
Honesty Bar
Todos os quartos possuem uma cave elétrica com vinhos Prosper Maufoux à disposição. Você pode escolher o que quiser beber e a garrafas serão faturadas ao final da sua estadia.
Ao cair da noite, quando os últimos convidados deixarem o Restaurant Prosper, não há como deixar de apreciar a tranquilidade do lugar e se sentir privilegiado por estar neste Château quase privatizado.
No dia seguinte, antes de partir, somos mais uma vez super bem recebidos pela Madame Pascale, que prepara um delicioso café da manhã com produtos locais e frescos.
Com passeios pelos vinhedos, degustação de vinhos, um belo restaurante, um quarto sensacional, fica claro que uma estadia no Château de Saint-Aubin é uma experiência completa e inesquecível na Borgonha.
Mais informações
Para reservar sua estadia no Château de Saint-Aubin
Para saber mais sobre os vinhos Prosper Maufoux
Sabia que o Seguro Viagem é essencial para uma viagem para o exterior?
Além de ser obrigatório nos países da Europa que fazem parte do Tratado de Schengen, a imigração de qualquer país pode solicitar o documento para permitir ou negar a sua entrada. Faça uma cotação online na Seguros Promo, e compare o preço nas melhores seguradoras. Aproveite e ganhe 5% de desconto usando o cupom 1001DICAS5.
Onde ficar hospedado na Borgonha?
Se você planeja se hospedar alguns dias na Borgonha, não se esqueça de reservar com bastante antecedência para garantir não apenas sua estadia, como as melhores ofertas de hotéis ou apartamentos na Borgonha.
Atividades na Borgonha
Consulte e reserve seus passeios na Borgonha através do Get Your Guide, uma das maiores e mais confiáveis plataformas de ofertas turísticas do mundo; com profissionais e empresas qualificadas que oferecem os mais variados tipos de passeios e serviços turísticos. Nós sempre utilizamos e recomendamos. Dá só uma olhada:
