Compra e degustação de vinhos em Dijon
Se você procura um local para degustar e/ou comprar vinhos em Dijon, o Le Goût du Vin (“O Gosto do Vinho”) é o local ideal para você. Além de comercializar vinhos franceses, também é um importador e atacadista de vinhos de todo o mundo; e oferece degustações comentadas de vinhos de diversos países.
Como tudo começou
Daniel Passeri, fundador e gerente do Le Goût du Vin, começou sua aventura como cozinheiro no Caribe, logo depois de obter seu diploma em hotelaria. Posteriormente, decidiu abrir seu próprio restaurante, e pouco a pouco começou a importar vinhos para seu negócio. A paixão pelos vinhos levou Daniel a se especializar nessa área, abrindo sua primeira loja.
Hoje ele proprietário de três lojas Le Goût du Vin no Caribe (ilhas de Saint Martin, Saint Barth e Anguilla); além de duas outras lojas em na Borgonha, sua terra natal.
Le Goût du Vin na Borgonha
Existem duas lojas na Borgonha, uma no centro de Dijon e outra no Quetigny (à 13 minutos de Dijon); sendo esta segunda a minha recomendação.
O Le Goût du Vin do Quetigny conta com um espaço de 150m² para exposição e atendimento dos clientes; e mais de 500m² atrás da loja, onde se dedica à atividade de atacadista. São mais de 1.500 referências de vinhos e bebidas espirituosas da Borgonha, e mais de 350 de vinhos estrangeiros.
Também é lá que Daniel desenvolve, duas vezes por ano, a sua Foire Aux Vins (Feira de Vinhos). Durante estes eventos é possível fazer degustações com os próprios produtores, e comprar vinhos com descontos.
De todo jeito, graças a sua atividade de atacadista, o Le Goût du Vin pode oferecer aos clientes produtos de qualidade, a preços bem mais atraentes do que você encontrará pelo centre-ville.
Vale lembrar que todos os vinhos são cuidadosamente selecionados. Daniel Passeri e o sommelier Marc Steivenard costumam viajar para visitar e degustar os vinhos em salões internacionais (como a Prowein) ou nas próprias vinícolas.
Degustação de vinhos
Além da possibilidade de poder comprar vinhos muito mais em conta, o Le Goût du Vin oferece degustações de vinhos, privatizadas ou não, em um espaço moderno, dedicado à iniciação e descoberta ao mundo dos vinhos.
Outro ponto muito interesse é que você poderá degustar não apenas vinhos da Borgonha; como também da Alemanha, Itália, Califórnia ou África do Sul, entre outros.
Já tive o prazer de fazer diversas degustações no Le Goût du Vin e posso afirmar que você não irá se arrepender.
Le Goût du Vin oferece também serviços para eventos (casamentos, aniversários, degustações privadas); e tem sempre uma equipe pronta para aconselhá-lo sobre vinhos, harmonização, terroir, etc.
+ Leia também: “Borgonha: visita e degustação na Maison Veuve Ambal”
Le Goût du Vin
10 Rue des Artisans, 21800 Quetigny
Aberta de segunda à sábado, das 10h00 às 19h00
Telefone: +33 03 80 47 46 42
37 Rue d’Auxonne, 21000 Dijon
Aberta de terça à sábado, das 10h00 às 19h30
Para maiores informações, visite a página oficial.
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