Descubra o festival da colheita da uva no Peru
Os turistas que visitam o Peru em março podem participar de uma das festividades mais tradicionais do país: o Festival Internacional da Colheita da Uva, que acontece na região de Ica. Esse evento celebra a época da colheita da uva com uma série de atividades divertidas para aqueles que querem aprender mais sobre a cultura do vinho e do pisco, a bebida emblemática do país.
Durante o mês de março, Ica, localizada a cerca de quatro horas de Lima, se transforma em uma festa. Os visitantes podem apreciar a tradicional pisa das uvas ao ritmo do festejo (música afro-peruana dançada na região); a esperada eleição da Rainha da Colheita da Uva, concursos e degustações de pisco e vinho; além de vários shows musicais e culturais que enchem essa festa de alegria e cor.
Essa celebração, que ocorre em todos as vinícolas do Peru, é muito popular em Ica devido à sua importante produção de uvas. As cidades de Ica, como Ica, Paracas e Nasca, recebem calorosamente turistas nacionais e estrangeiros que querem mergulhar na cultura e nas tradições da região e descobrir a qualidade do pisco e dos vinhos peruanos; que podem ser combinados com os pratos requintados de uma das culinárias mais famosas do mundo.
A colheita de uvas e a produção de Pisco
A colheita de uvas de Ica está intimamente ligada à produção de pisco, a bebida emblemática do Peru, que é produzida há mais de 400 anos. É uma bebida alcoólica exclusivamente peruana obtida pela destilação de mosto fresco de “uvas pisqueras” recém-fermentadas usando métodos tradicionais e ancestrais de qualidade, que resultam em um processo de produção puro, livre de aditivos, açúcares, água e outros elementos.
Pisco: palavra quíchua que significa pássaro ou ave – tem origem no vale de Ica e se refere ao distrito de Pisco, que tem um porto de mesmo nome, de onde foram feitas as primeiras exportações dessa bebida. Por esse motivo, o pisco tem uma denominação de origem, endossada por 70 países.
Com seu sabor e qualidade inigualáveis, o pisco vem conquistando paladares internacionais e é o protagonista desse festival de vinhos.
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Rota do Pisco
Durante a colheita da uva, os turistas podem aproveitar a oportunidade para aprender mais sobre a bebida peruana e seu processo de elaboração por meio da Rota do Pisco. Trata-se de um circuito que permite visitar as principais vinícolas e vinhedos para aprender mais sobre a colheita da uva, o processo de elaboração da bebida e provar deliciosos coquetéis como o Pisco Sour e o Chilcano. Na região de Ica, por exemplo, você pode visitar La Caravedo, Viña Tacama, Viñas Queirolo, Tabernero, San Nicolás, entre outras.
Turismo na região de Ica
Ica tem grandes atrações turísticas, como a Reserva Nacional de Paracas, com impressionantes falésias e belas praias banhadas pelo Oceano Pacífico, perfeitas para relaxar ou praticar esportes aquáticos. Você também pode visitar as Ilhas Ballestas, um santuário de vida marinha habitado por leões marinhos, pássaros e pinguins de Humboldt.
As enigmáticas Linhas de Nasca são outra atração imperdível. São geoglifos enormes e antigos, que atraem muitos turistas. São figuras geométricas e zoomórficas desenhadas na areia que desafiam a lógica.
Há também Huacachina, um oásis no meio do deserto de Iquique. Essa cidade deslumbrante é cercada por dunas douradas de areia macia e uma bela lagoa. Um destino muito Instagramável que permite capturas incríveis, especialmente durante o pôr do sol.
De Lima, você pode chegar à região de Ica pela rodovia Panamericana Sur, uma viagem que leva cerca de quatro horas.
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