Receita de cupcake de chocolate com Vinho do Porto

Cupcake de chocolate com Vinho do Porto

Hoje eu trouxe para vocês uma receita de cupcake de chocolate com Vinho do Porto. Afinal, não tem combinação mais gostosa do que chocolate e vinho do Porto não é mesmo? Vale a pena experimentar!

Ingredientes:

– 2 ovos

– 1 xícara de açúcar

– 1 1/4 xícara de farinha de trigo

– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

– 1 colher de chá de fermento em pó

– 3 colheres de sopa de cacau em pó

– 3/4 de xícara de leite integral

– 1/4 de xícara de vinho do Porto

– 4 colheres de sopa de manteiga sem sal

– 1 colher de chá de extrato de baunilha

+ Veja também: “Como harmonizar vinho com Fondue Savoyarde”

Modo de preparo:

Na batedeira, bata o açúcar e os ovos, até obter um creme homogêneo. Adicione o cacau e, aos poucos a farinha. Em seguida, acrescente o fermento e o bicarbonato e misture com a ajuda de um fouet. Então coloque o leite, o vinho, o óleo, a baunilha e a manteiga (recomendo derreter um pouquinho). Misture bem por mais um minuto até formar uma massa homogênea.

Preencha as forminhas de cupcake com 3 colheres de sopa de massa.

Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos ou até que o palito saia limpo.

Para decorar, basta adicionar um pouquinho de creme chantilly e, se quiser, uma cereja por cima.

Rendimento:

Rende até 18 cupcakes.