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Receita de Gougère Bourguignonne, o pão de queijo da Borgonha

Receita de Gougère Bourguignonne, o pão de queijo da Borgonha Que tal experimentar a receita do pão de queijo francês? A gougère bourguignonne, também chamada de choux au fromage (a massa é a pâte à choux, a mesma massa das carolinas), é uma especialidade da Borgonha, na França. Esses pãezinhos são extremamente leves, saborosos e […]

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Guacamole: um clássico da cozinha mexicana

Receita de Guacamole O guacamole é uma receita tradicional mexicana, que significa “molho de avocado”. A receita se popularizou entre os latino-americanos, principalmente, por ser considerada já pelos astecas como um alimento afrodisíaco. Por ser um prato herdado da cultura asteca e ter se espalhado pelo mundo, receita do guacamole varia de acordo com a região onde […]

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