Mote con Huesillos
Apesar de sua aparência eu estava determinada a experimentar o famoso Mote con Huesillos. Uma bebida típica do Chile e muito popular, especialmente nos dias quentes. Dizem que não existe nada mais chileno do que ela, motivo pelo qual se transformou até em uma expressão popular. Quando querem falar que algo é genuinamente chileno, dizem:
“Más chileno que el mote con huesillos”
Trata-se de uma bebida gelada, feita à base de grãos de trigo cozidos (mote), pêssegos desidratados (huesillos) e aroma de canela. A parte líquida você toma com canudo e depois come o pêssego e o trigo com uma colher. Eu provei e me surpreendi, mas confesso que prefiro ficar só com a parte líquida! Rs!
Pode ser encontrada facilmente pela cidade de Santiago, tanto em lanchonetes, quanto em carrinhos na rua “El Rey del Mote”.
A aparência dele não ajuda, mas acho que todos que passam por Santiago precisam experimentar, afinal onde mais você vai encontrar uma bebida gelada que mistura pêssego com trigo não é mesmo?
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